Πάμε για χόρτα;

ΦΩΤΟ-ΠΟΤΡΕΤ ΦΩΤΟΚΙΝΗΣΙΣ ΠΗΛΙΚΑΣ ΑΝΔΡΟΣ

- Έχεις μαχαίρι;
- Πάμε για χόρτα;
- Και δεν πάμε, τρέχω να βρω ένα καλάθι
Αργότερα το καλάθι αντικαταστάθηκα με την πλαστική σακούλα, ο συνδυασμός όμως του τερπνού (παρέα, κουβέντα, κουσέλι) με το ωφέλιμο (μάζεμα θρεπτικών χόρτων για το οικογενειακό τραπέζι) αντέχει στο χρόνο. Η συλλογή χόρτων μόνο οφέλη έχει, γυμνάζει, χαλαρώνει και γεμίζει το πιάτο με υγιεινές νοστιμιές.

Από αριστερά Ειρήνη Σκόρδου (Σκόρδενα) Κατίνα Δ. Σκόρδου (μετέπειτα Μηλαίου) Μαρία Μπέη (Μπένα μητέρα των Γιάννη, Ρούλη, Βιολέτας) Η φωτογραφία είναι τραβηγμένη απέναντι από το χωριό στις Σκάφες (πάνω από τη Σωτήρα προς τον τον Άγιο Σπυρίδωνα, κοντά στο σπίτι της Μαριλής και του Αντώνη) Στη πίσω πλευρά η σφραγίδα του Πήλικα και δίπλα χειρόγραφα σημειωμένη η ημερομηνία: 28/3/49. Πως βρέθηκε όμως στα χωράφια ο Πήλικας; Μπορεί να γυρνούσε τα χωριά μπορεί... Φυσικά δεν γνωρίζουμε αν η ημερομηνία δηλώνει την ημέρα που τραβήχτηκε η φωτογραφία ή την ημέρα που ο φωτογράφος την παρέδωσε τυπωμένη. Για την ιστορία να πούμε πως ο εμφύλιος τέλειωσε τον Αύγουστο της ίδιας χρονιάς. Αλλού... Ομως... προσέξτε τα καλοχτενισμένα μαλλιά τους, παρατηρείστε το χτένισμα, τη πόζα, την ανεμελιά της καθημερινότητας. Στα διάραχα λοιπόν με άψογο στιλ. Στα διάραχα, με φουλ κοκεταρία.
        Παν... χόρτον άριστον!     
        Χόρτα: Θρεπτική αξία

        Χόρτα (άγρια)

Αγρια χόρτα της Ανδρου (έτσι όπως μου τα είπε η μάνα μου)
—Αδράμι: πικρό χόρτο σα λεπτό σπαράγγι
—Γαλασίδες
—Λάπαθο
—Βρούβες (οι κορυφές από το φυτό)
—Καρύδες
—Σταρόχορτο
—Ζόχος
—Λαχανίδα
—Ραδίκι
η Βούλα Μαρμαρά συμπλήρωσε:
—Προβάσια
—Τριφύλλια
η Κατίνα Μηλαίου:
—Απαλόχορτα
—Ψαλίδες
και η Σοφία Μαραβελή: (δεινή χορτοσυλλέκτρια)
—Γαλασίδες
—Βιζουριές
—Γούλανδρα (σαν τα προβάσια)
επίσης η Ορσαλία Αμωράτη (δεινή χορτοσυλλέκτρια)
—Λαρδάκια
—Αλιφόνια (βλαστίζουν μέσα στ' αγκάθια και μοιάζουν πολύ με το σταμναγκάθι) Τα Αλιφόνια ονομάτισε και ο φίλος Μ.Χ.